Avec les progrés de la médecine,notre durée de vie a augmenté. Par contre,l'étre hummain fait de moins en moins d'exercice physique; il en résulte une surcharge pondérale,les jeunes sont obèses de plus en plus tot. Les modes d'alimentation ont notablement changé,car en moyenne;les couples cuisinent de moins en moins. Une étude récente sur le microbiote (intestin bourré de bactéries mauvaises ou bonnes), a mis en évidence une baisse de 50 pour cent de ces dernières,cela est du à deux phénomènes: -1 l'étre humain vit de plus en plus dans les agglomérations. -2 il a changé ses modes d'alimentation. La conséquence la plus importante est qu'il est sujet à des maladies graves. La prise massive d'antibiotiques accentue ce phénomène,car s'ils tuent les mauvaises bactéries, ils éliminent aussi les bonnes. L'absorbtion de plats tout préparés vient aussi agraver ce phénoméne(émulsifiant,colorant industriel). Le microbiote est appelé aussi le second cerveau. Plusieurs études ont été menées et étayent ces faits. Il est peut-étre temps de considérer ce que nous absorbons,au sens propre comme au sens figuré. Cela peut s'avérer instructif,voire utile pour nous et nos semblables.